明石お魚日記~むらかみ食料品店~

明石の天然のお魚を紹介します。 お魚の種類や食べ方、きっとお魚が大好きになること間違いなしです。

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太刀魚のお寿司

太刀魚のお寿司


太刀魚のおいしい季節になりました。
こちらにも大小様々なサイズの太刀魚が毎日お店に並びます。

みなさんはどんな食べ方がお好きですか?

塩焼き
ムニエル
天ぷら
フライ
お刺身

なんでもおいしく食べれるので私はどれも大好きです。
皮だけを軽く塩を振ってフライパンかグリルでサっと焼いたのも香ばしくておいしいです。
我が家の1歳の長男もこの皮が大好きです。

ところで、今回はその中でもめずらしい
「太刀魚のお寿司」
を紹介します。

3枚におろした太刀魚に塩をして、酢でしめます。
そうしたら、皮をひかなくてもそのままいただけます。
後は適当な大きさに切って握りのネタにして完成。

20070829152131.jpg


キラキラとしててきれいでしょう!
とてもあっさりとしているのでつい食べ過ぎてしまいそう!!

これはこの日に1番小ぶりの太刀魚(6本で300円)をお料理して、約60個の握りができました!!

もちろん手間はかかりますが、こんなに新鮮で美味しいお寿司は外では食べられないですよ!!

この日はアナゴで巻き寿司も作ってお寿司パーティーとなりました。

ぜひ、ご家庭でも旬のお魚を使ってみんなでお寿司を作ってみませんか?
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  • 2011/01/05(水) 08:42:13 |
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  • 2011/01/22(土) 17:26:20 |
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KHkcKrwpwqQsh

it's GREAT, <a href="https://simmons.mit.edu/wiki/index.php?title=lamictal+overnight">Lamictal</a>, [url="https://simmons.mit.edu/wiki/index.php?title=lamictal+overnight"]Lamictal[/url], https://simmons.mit.edu/wiki/index.php?title=lamictal+overnight Lamictal, 8DDD, <a href="http://neuron.cs.brandeis.edu/wiki/index.php?title=lamictal+side+effects+fda+meningitis">Lamictal side effects fda meningitis</a>, [url="http://neuron.cs.brandeis.edu/wiki/index.php?title=lamictal+side+effects+fda+meningitis"]Lamictal side effects fda meningitis[/url], http://neuron.cs.brandeis.edu/wiki/index.php?title=lamictal+side+effects+fda+meningitis Lamictal side effects fda meningitis, :[[[, <a href="https://jbpc.mbl.edu/orderforms/wiki/index.php?title=lamictal+and+depo+provera">Purchase lamictal</a>, [url="https://jbpc.mbl.edu/orderforms/wiki/index.php?title=lamictal+and+depo+provera"]Purchase lamictal[/url], https://jbpc.mbl.edu/orderforms/wiki/index.php?title=lamictal+and+depo+provera Purchase lamictal, 8632,

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アナゴアナゴ科 Congridaeクロアナゴ亜科の一種 ''Congrinae'' sp.生物の分類|分類界:動物界 Animalia門:脊索動物門 Chordata亜門:脊椎動物亜門 Vertebrata上綱:魚類|魚上綱 Pisciformes綱:硬骨魚綱 Osteichthyes目:ウナギ目

  • 2007/09/08(土) 12:22:51 |
  • ギョギョギョでうぉっと驚き

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