明石お魚日記~むらかみ食料品店~

明石の天然のお魚を紹介します。 お魚の種類や食べ方、きっとお魚が大好きになること間違いなしです。

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渥美半島産 アサリ 特大サイズ 入荷しました。 5月の連休まで

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 当店ではアサリは、主に渥美半島のアサリを販売しており、春しか扱っておりません。

 おいしい時期が春であるのと、5月の連休明けになると他の魚が出てきて売れなくなるという事と、気温が上がってくると身が痩せてきて、雑菌の増える確立が高くなるからです。

 明石にも最高級のアサリはありますが、主にタコの餌として置いている為に漁師は獲らない様にしています。

 大分、春の食材が揃ってきました。

 イカナゴの解禁が待ち遠しく思います。

 

 
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