明石お魚日記~むらかみ食料品店~

明石の天然のお魚を紹介します。 お魚の種類や食べ方、きっとお魚が大好きになること間違いなしです。

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おめでとうございます

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 年末には時化が続き、正月物の調達が危ぶまれましたが、関係業者の方々やお客様のおかげで、無事乗り切ることが出来、お正月を迎えることが出来ました。

 どうもありがとうございました。

  今年に入り、お客様から特に好評頂いたのは、焼き鯛でした。

 毎年5月の連休明けから、12月末まで、むらかみ では、明石鯛炭火姿焼き として販売しております。

 1月から4月20日頃まで、明石には鯛がいませんので、焼き鯛はお休みしています。

 その次はサワラの味噌漬け、天然のヒラメです。

 どれも明石で獲れた物で、全国に送っても、どこにもこれ以上の味のある魚はないという評価でした。

 やはり明石の魚は独特の物であるというのがご理解頂けたと思います。

 今年もお客様のご期待されるような物を、揃える努力をしたいと思っています。

 また宜しくお願い致します。

 

 
 
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  • 2011/01/19(水) 09:38:08 |
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  • 2011/01/19(水) 11:24:51 |
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