明石お魚日記~むらかみ食料品店~

明石の天然のお魚を紹介します。 お魚の種類や食べ方、きっとお魚が大好きになること間違いなしです。

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明石の天然ワカメ

DSC03102.jpg

 いかなごも終盤になりました。

 明石の年寄りの漁師が天然のワカメを取っています。

 漁師が干しているのを見ると(処理がうまくないので)食べる気がしませんので、自分できれいに洗って、熱湯に湯通ししてから、氷水で冷やしてから干します。

 天然ですので少ないですが、非常においしいです。

 このままポン酢でサラダにして食べるといいと思います。

 

 
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