春から豊後水道、山口萩のちりめんじゃこを販売してきましたが、ついに淡路島産が入荷しました。
色が白く、手触り、歯ざわり、舌触り、塩加減どれをとっても超一級品でこれ以上のものはありません。
これから米の味が極端に落ちますので米食派には必需品です。
産地の偽装が問題になりましたが、近頃のスーパーのバイヤーは品物を全く見ずに仕入れていますので、売る値段が決まっていれば混ぜられるのは当然です。１００パーセントインドネシア産でなくてもある程度混ぜれば値段は下げられます。
目安として１００ｇ３００円以下の物はあやしいと思ってください。平気で嘘をつきますが、売る側には特に罰則はないので買う側が注意しましょう。
