明石のお魚の中でも、大人気の鰆。
甘い身は、お刺身や切り身を味噌漬けにして焼いて食べるのがお勧めです。
家の朝食には毎朝、切り身の残りの尻尾や頭、骨の味噌漬けを食べてますが、めちゃめちゃおいしい！！
うちのお客様はみんな、贈り物にこの鰆を選ばれます。
明石といえば鯛！！だけどこの鰆も美味ですよ。
毎日、明石の昼網のお魚がメインでお店に並びます。
日によって漁の内容が違えば、お値段も変わる。
お魚って自然のものだからそれがおもしろいんです。
ちなみに今日はこの鰆がいつもより多く漁れたのでお買い得でした。
秋にむかって海の中もいれかわっておいしい魚の季節です。
お魚好きのかた、ぜひぜひお楽しみに！
